Stagiaire en sommellerie - Restaurant gastronomique (H/F)
Au sein du restaurant gastronomique Le Chantecler, une étoile Michelin, vous contribuez à l'expérience des clients dans le respect des standards de qualité et de service de l'établissement.
Sous la responsabilité du chef sommelier, vos principales missions seront les suivantes :
- mise en place du restaurant
- dressage des tables
- suivi des stocks
- participation au rangement des vins dans la cave principale
- préparation du vin sélectionné (mise en température, décantation…) et la verrerie adaptée.
Vous assurez le suivi des accords mets et vins, le passage des chariots à champagne / fromage / digestif / café, en collaboration avec le service de salle.
Vous êtes investi(e) dans les tâches qui vous sont confiées et avez le goût de l'excellence.
Votre profil :
- Vous préparez un diplôme en relation avec la vente des vins, alcools et spiritueux ou en école hôtelière
- Vous avez un niveau d'anglais courant.
Le restaurant étant ouvert uniquement le soir, vous devez être disponible pour des horaires de soir.
Conditions de travail :
- Prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
- Garage à vélo sécurisé et couvert
- Uniforme entretenu par l’hôtel
- Stage de 4 mois, non logé.
Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe prestigieuse dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler au sein de notre belle Maison.
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