Commis de salle H/F

On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Bocca Nissa !

Au cœur de Nice, Bocca Nissa célèbre l’art de vivre niçois dans une ambiance chaleureuse et authentique. Ici, on partage bien plus qu’un repas : des assiettes généreuses aux saveurs du Sud, de bons vins, et une atmosphère conviviale où l’on se retrouve pour passer un moment gourmand et festif.

Missions principales

Le commis de salle assure un rôle clé dans le bon déroulement du service. Il/elle est chargé(e) de faire le lien entre la cuisine et la salle, tout en veillant à ce que les tables soient bien approvisionnées et à ce que le matériel soit prêt pour chaque service. Il/elle est rattaché(e) au Manager.

Préparation et mise en place :

• Participer à la mise en place de la salle et au nettoyage avant le début du service ( disposition des tables, dressage, etc)

Service et coordination :

• Avoir le sens de l’accueil client

• Une bonne connaissance de la carte est nécessaire

• Faire le lien entre la cuisine et la salle pour assurer une communication fluide pendant le service

• Récupérer les plateaux en cuisine et les apporter en salle

• Servir les plats directement sur table selon les consignes données par les chefs de rang

• Réapprovisionner les consoles de service

• Être en charge du débarrassage et redressage des tables

• Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues

Nettoyage et clôture :

• Assurer le nettoyage de son poste de travail ainsi que la salle après le service

• Participer à la fermeture de la salle en respectant les consignes de rangement et de propreté

Suivi client :

• Avoir le sens de l’accueil client tout au long du service

CDD entre Septembre et Octobre 2026

Profil recherché

Compétences techniques :

• Bonne compréhension des étapes du service en restauration

• Connaissance des normes d’hygiène et de propreté

• Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats ou articles en toute sécurité

Qualités personnelles :

• Rapidité et efficacité : Etre capable de travailler dans un environnement dynamique et sous pression

• Rigueur : Attention aux détails pour garantir une qualité de service optimale

• Esprit d’équipe : Capacité à collaborer avec les autres membres de l’équipe

• Relationnel : Politesse et discrétion dans les interactions avec les clients et les collègues

Expérience et formation :

• Une première expérience en restauration est un plus, mais débutant motivés acceptés

Pourquoi rejoindre Panorama ?

• Tu pourras profiter d’avantages exclusifs dans différents domaines grâce à notre partenaire HappyPal (sport, culture, loisir, shopping, service quotidien)

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• Parce que ton engagement mérite d’être récompensé, tu pourras bénéficier d’un dispositif d’intéressement et partager les fruits de la réussite collective

• Chez Pano, on mise sur ton avenir : les opportunités d’évolution sont nombreuses et se construisent en interne. Grâce à notre parcours d’accompagnement sur mesure, tu pourras développer ton potentiel et évoluer avec nous

• Tu partageras de bons repas avec les équipes sur place, dans une ambiance conviviale, avant le début des services

• On te facilite aussi le quotidien avec des avantages comme le remboursement de 50 % de ton abonnement aux transports en commun

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