Directeur de Salle Adjoint
Présentation de l'entreprise
Diplômé de l’institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d’azur ou à Paris, j’ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5*, au sein de laquelle, j’ai toujours évolué.
En m’engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs, loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est de présenter des futurs talents qui sauront se montrer dignes de confiance en adéquation avec les besoins opérationnels, de créer des liens durables, d’initier de nouvelles rencontres confidentielles et de conserver une certaine forme de décontraction.
Connaissant bien la réalité du terrain, je vous propose un service sur-mesure parce que mon expérience me permet de comprendre vos besoins opérationnels, les exigences de ce métier, et les défis auxquels sont confrontés les candidats.
Présentation du poste
✨ RECRUTEMENT | DIRECTEUR(TRICE) DE SALLE ADJOINT(E) – RESTAURANT ÉTOILÉ ⭐ MICHELIN
Pour un prestigieux Palace situé sur la Côte d’Azur , nous recherchons son/sa futur(e) Directeur(trice) de Salle Adjoint(e) pour son restaurant gastronomique étoilé.Véritable bras droit du Directeur de Salle, vous participez au pilotage des opérations, à l'encadrement des équipes et à l'excellence de l'expérience client , dans le respect des plus hauts standards de la gastronomie et de l'hôtellerie de luxe.
Profil recherché
Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e), élégant(e) et doté(e) d'un leadership naturel , justifiant d'une expérience de 5 ans minimum en restauration gastronomique haut de gamme , avec une parfaite maîtrise des codes du service d'exception.
Côte d’AzurPalace de renommée internationale
⭐ Restaurant gastronomique étoilé Michelin
5 ans d'expérience minimum exigés
Très belles conditions de rémunération et avantages attractifs
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