Chef de partie chaud (F/H)
Dans le cadre de la saison estivale, notre client un restaurant situé à Nice recherche un(e) Chef de Partie chaud (H/F) afin de renforcer son équipe en cuisine. Vos missions : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de : - Gérer de manière autonome votre poste de travail (chaud, froid ou pâtisserie selon votre expérience). - Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques. - Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes. - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide et de qualité.
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