Chef de Partie
L'un de nos restaurants partenaires, une maison italienne raffinée située au cœur de nice, recrute un Chef de Partie pour renforcer sa brigade. Le/la Chef de Partie est en charge de la gestion autonome de son poste : préparation, envoi, mise en place et coordination avec les autres parties de la brigade. Il/elle veille au respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et à la qualité constante des plats envoyés. Missions principales
- Préparer et envoyer les plats selon les standards de la maison
- Travailler en coordination avec une brigade majoritairement italienne
- Assurer le bon fonctionnement de son poste sur les services du midi et du soir
- Participer à la réception des marchandises et au contrôle qualité
- Maintenir l'hygiène et la propreté de la cuisine
- Localisation : Nice, France
- Contrat en CDD ou CDI au choix
- Salaire : 3205 € brut mensuel
- Solides bases en cuisine italienne appréciées
- Capacité à travailler en équipe, rigueur et esprit d'initiative
- Bonne gestion du rythme soutenu et des pics d'activité
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