Pâtissier H/F
L'agence Aquila RH , spécialiste du recrutement en intérim depuis plus de 5 ans, dans le secteur de l'hôtellerie et restauration recherche un Pâtissier H/F pour un de client sur Nice .
Ce poste est à pourvoir immédiatement dans le cadre d'un remplacement.
Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez évoluer dans un environnement prestigieux , rejoignez une équipe dynamique et participez à la réalisation de pâtisserie d'exception .
Inscription en agence obligatoire
Vos missions
- Préparer et réaliser les desserts, pâtisseries et entremets selon les recettes et les standards de l'établissement.
- Préparer les différentes pâtes, crèmes, mousses, biscuits, sauces et garnitures.
- Réaliser les desserts à l'assiette et assurer leur dressage avant le service.
- Assurer la mise en place et l'organisation du poste de pâtisserie.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des matières premières.
Horaires :
Horaires en continu selon les besoins des établissements:
- 04H00 à 11H00 où 05H00 à 12H00
- 6 jour sur 7 (soit 42h par semaine)
Avantages :
- Panier repas selon la convention collective de l'hôtellerie restauration
- Majoration les dimanches
- IFM 10% (Indemnités de fin de mission)
- ICP 10% (Indemnités de congés payés)
- Adhésion Mutuelle
- CE (réduction de place de cinéma, parc d'attraction etc...)
- Acompte à la semaine (mardi et jeudi)
Profil recherché
- Expérience obligatoire en pâtisserie (hôtellerie, restauration ou artisanat haut de gamme).
- Bonne maîtrise des techniques de base et des cuissons.
- Créativité, rigueur et sens du détail.
- Connaissance des règles d'hygiène (HACCP).
- Esprit d'équipe, rapidité d'exécution et autonomie.
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 1867.06 euros - 3000 euros par mois
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