Demi-Chef de Rang restaurant gastronomique (H/F)
Le Chantecler, notre table étoilée MICHELIN, sublime l’alliance rare de l’élégance historique et de la créativité contemporaine. Sous l’impulsion de la cheffe Virginie Basselot, Meilleur Ouvrier de France, la haute gastronomie méditerranéenne s’y exprime avec sincérité et audace.
Sous la supervision du Maître d’Hôtel et de votre Chef de rang, vous contribuez à l'expérience client de nos hôtes, dans le respect des standards de service de l'hôtel.
Vos principales missions sont les suivantes :
- Accueil du client
- Conseil dans le choix des mets et boissons d'accompagnement
- Prise de commande et transmission en cuisine
- Mise en place du restaurant et du back office
- Service en salle
- Présentation et encaissement des notes
- Supervision et organisation du travail des commis avant, pendant et après le service.
Profil recherché :
Votre expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire vous permet de connaître parfaitement les règles et les techniques de service dans un restaurant gastronomique.
Vous êtes organisé(e), dynamique et maitrisez parfaitement les codes de la relation clientèle.
Vous êtes motivé(e) et avez l'esprit d'équipe.
Vous parlez couramment en anglais et la maitrise d'une troisième langue serait un plus.
Conditions de travail :
- Prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
- Garage à vélo sécurisé et couvert
- Uniforme fourni et entretenu par l’hôtel, y compris les chaussures
- Contrat 39 heures hebdomadaires avec 2 jours de repos consécutifs, sauf impératif de planning
- 2 jours de repos consécutifs sauf impératif de planning
- CSE dynamique avec organisation d'évènements réguliers.
Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe prestigieuse dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant pour entrer dans la légende et devenir Demi-Chef de Rang restaurant gastronomique (H/F) au sein de notre belle Maison.
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