Manager en boulangerie (H/F)

Dans le cadre de son partenariat avec un des leaders de la boulangerie en France, Scalers accompagne le recrutement de profils dynamiques et motivés. Aujourd’hui, nous recherchons pour notre client un(e) Manageur(se) en CDI pour renforcer leurs équipes au coeur de la gare de Nice. Avantages :

• Prime
• Tickets restaurants
• Mutuelle
• Formation
• Chèques vacances

Gestion opérationnelle

• Organiser les plannings et assurer la présence des équipes en fonction de l’activité.
• Veiller à l’application des procédures de l'enseigne (hygiène, qualité, sécurité alimentaire).
• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires avec rigueur.

Management & animation d’équipe

• Encadrer, motiver et faire grandir une équipe.
• Former les nouveaux arrivants et assurer la montée en compétence de chacun.
• Instaurer un esprit d’équipe bienveillant et exigeant.

Relation client

• Être garant(e) de l’accueil, du service et de la satisfaction client.
• Gérer les situations complexes avec calme et professionnalisme.
• Veiller à la bonne présentation du point de vente à chaque instant.

Suivi commercial

• Suivre les indicateurs de performance (CA, taux de casse, panier moyen, etc.).
• Proposer des actions locales pour dynamiser les ventes (offres du moment, mises en avant...).
• Travailler en lien avec la direction régionale pour améliorer en continu les résultats.
• Expérience confirmée (2 ans minimum) dans la gestion d’un point de vente (restauration rapide, boulangerie, hôtellerie, grande distribution…).
• Sens aigu de l’organisation, de la gestion des priorités et du terrain.
• Leadership naturel, capacité à embarquer une équipe avec bienveillance et exigence.
• Réactivité, autonomie et résistance au stress, notamment dans les périodes de forte affluence.
• Vous aimez le contact client, vous avez le sourire et un vrai sens du service.

Bonus : Vous connaissez les contraintes d’un environnement gare ? C’est un gros plus ! Pourquoi les rejoindre ?

• Des formations à chaque étape de ton parcours.
• Des opportunités d’évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes.
• Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail.
• Un variable de 10% de la rémunération fixe annuelle.
• Un repas fourni à chaque midi ou soir pendant votre travail.
• Un minimum d’1 week-end non travaillé par mois.
• Des majorations pour le travail à partir de 19h, les coupures et les dimanches.
• Une prime transport
• Un CSE actif proposant des avantages : ex : chèques vacances et chèques cadeaux.
• La garantie d’une bonne mutuelle d’entreprise et prévoyance.

Intéressé(e) par cette opportunité ? N'hésitez pas à postuler !