BARMAN POLYVALENT NB/ H/F

Situé sur l’emblématique Promenade des Anglais, Le Méridien Nice bénéficie d’un cadre idyllique.

Composé de 324 chambres avec vue mer et vue jardin, d’une terrasse et piscine sur le toit et d’un centre de conférence, vous l’aurez deviné, l’hôtel accueille une large clientèle loisirs et business.

En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement de travail inclusif, où chaque voix est entendue et respectée. Nous sommes déterminés à créer un lieu de travail diversifié et équitable, où chacun a la possibilité de s'épanouir et de réussir.

Nous sommes convaincus que la diversité de nos talents est notre plus grande force, et nous nous engageons à offrir un lieu de travail équitable et respectueux.

1. Poste non logé

Avantages

1. De 1.25 RTT par mois (au prorata du temps de présence)
2. Heures de travail badgées
3. Horaire continu, pas de coupure
4. Restaurant d'entreprise sur place
5. Session d'intégration et formation tout au long de votre expérience
6. 6 jours fériés garantis (au bout de 3 mois d’ancienneté)
7. Primes selon accord d’entreprise
8. De réductions salariés dans les hôtels de la chaîne (8 000 dans le monde)
9. D’un CSE proposant de nombreux avantages (réduction tickets de cinéma et spectacles, sorties, réduction sur des parfums …)

Sous la direction du Responsable du point de vente et de son assistant, vous :

1. Coordonnez et assurez la mise en place du point de vente du bar.
2. Préparez le bar (mise en service des différents appareils, installation des tables et des chaises, etc.).
3. Supervisez le bon déroulement du service ainsi que l’équipe qui y est rattachée (commis et serveurs).
4. Informez les clients sur les éventuels menus spécifiques ou menus du jour.
5. Vous informez sur les dernières tendances des cocktails et l’évolution des techniques.
6. Saisissez les commandes des clients dans le logiciel de caisse.
7. Préparez toutes sortes de boissons alcoolisées ou non alcoolisées selon les tickets de production, des plus classiques aux plus innovantes, en adéquation avec les fiches techniques.
8. Vous assurez que les boissons et, éventuellement, les plats correspondent à la commande et sont servis de manière fluide.
9. Vous assurez, tout au long du service, de la satisfaction des clients et répondez à leurs éventuelles demandes. Garantissez la qualité du service et des produits.
10. Lorsque les clients demandent l’addition, vérifiez l’ensemble de la commande saisie dans le logiciel de caisse pour la table concernée, imprimez le reçu et le transmettez aux clients.
11. En fonction du mode de paiement, soldez la table de manière appropriée dans le logiciel de caisse.
12. Participez au débarrassage des tables, au rangement et au nettoyage de la salle et du bar.
13. Surveillez les stocks (boissons, verrerie, petit matériel…), participez à la remontée de cave et à leur stockage, et prévenez le chef de service ou son assistant en cas de manque.
14. Assurez le respect de la législation concernant la distribution d’alcool.
15. Veillez à la qualité de l’ambiance (prendre le temps d’écouter les clients, de converser avec eux, etc.).
16. Vous assurez de la bonne transmission des consignes à la fin de votre service auprès de vos collègues.
17. Pouvez être amené(e) à gérer la distribution des serviettes, le suivi des clients et la bonne tenue du bassin.

Ambassadeur de l'hôtel et de ses valeurs: Humanité, Excellence, Intégrité, Innovation

Esprit d’équipe : Il est essentiel à votre réussite professionnelle et garantit au client l'expérience d'un séjour d'exception. Vous êtes engagés pour la diversité des personnes et des idées.

Savoir-être : Il est indispensable au déploiement de votre savoir-faire

1. L’esprit de service
2. Les règles du savoir-vivre et de préséance (amabilité, discrétion, politesse, disponibilité)
3. Présentation personnelle et comportement à adopter

Impact positif : Vous avez conscience de votre influence sur la société et la planète, et vous agissez pour l'améliorer. En tant que membre de notre équipe, vous participerez activement à nos initiatives de RSE, contribuant ainsi à notre engagement envers la durabilité environnementale et sociale.