Responsable des Banquets et Séminaires
Le/La Responsable Banquets et Séminaires Opérationnel est avant tout un manager de terrain . Il/Elle assure la mise en place, le suivi et le bon déroulement opérationnel des événements (banquets, séminaires, réunions, cocktails, mariages, événements d’entreprise). Présent(e) sur le terrain, il/elle coordonne les équipes et garantit un service fluide, qualitatif et conforme aux attentes des clients.
Assurer la mise en place des salles (mobilier, matériel, dressage, signalétique)
Superviser et participer activement au service (accueil clients, coordination du service en salle)
Être l’interlocuteur principal du client pendant l’événement
Veiller au respect du timing et du cahier des charges de chaque manifestation
Gérer les imprévus opérationnels en temps réel
Coordonner étroitement avec la cuisine, la restauration, la réception et le service technique
Vérifier la conformité des prestations réalisées
Transmettre les éléments nécessaires à la facturation
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