DEMI-CHEF DE PARTIE H/F
Description de l'entreprise
Depuis l’été 2024, Le Petit Beefbar a pris ses quartiers dans la ville de Nice, à quelques pas de la Promenade des Anglais et du Cour Saleya. Dans un cadre intimiste et convivial, avec une ambiance chaleureuse rappelant celle des petits bistrots parisiens, ce restaurant propose une expérience culinaire unique. La cuisine du Petit Beefbar associe viandes de qualité, recettes traditionnelles et influences modernes, pour offrir à chaque convive une véritable explosion de saveurs.
Poste
Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie pour accompagner le Chef de cuisine.
Vos missions principales :
- Superviser une partie de la production culinaire sous la responsabilité du Chef de Partie ou du Chef de cuisine
- Participer à la préparation, cuisson et finition des plats
- Veiller au respect des fiches techniques, des normes d’hygiène et de qualité
- Organiser et gérer le poste de travail
- Encadrer et accompagner les commis
Profil
Profil recherché:
- Expérience confirmée en tant que Demi-Chef de Partie ou poste similaire souhaitée
- Dynamique, rigoureux(se) et motivé(e)
- Sens de l’organisation et esprit d’équipe
- Volonté d’évoluer dans un environnement exigeant
Autres informations
Conditions de travail:
- Temps plein : 39 heures par semaine
- Horaires : 4 jours coupures, 1 longue et 2 jours de repos consécutifs et pour Juillet Août : 5 longues
- Repos : deux jours consécutifs
- Salaire : 1900 € net par mois
- Contrat : CDI, avec période d’essai de deux mois (renouvelable une fois)
Candidature:
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