Stage Direction F&B (H-F)
Description de l'offre
Sous la supervision du Directeur F&B et de son adjoint, vous contribuez à l'enchantement de nos hôtes.
Vos principales missions sont les suivantes :
- Accompagner la direction F&B dans la gestion des projets du département
- Appliquer et contrôler le respect des normes LQA
- Organiser et superviser les espaces "back of the house"
- Proposer des axes d'amélioration pour développer les points de ventes
- Coordonner et contrôler l'intervention des prestataires externes en collaboration avec le service commercial
- Apporter son support aux responsables de points de vente (restaurants, bar, banquets...)
- Participer à la coordination et à la logistique avec la cuisine.
Stage de 6 mois, non logé.
Profil recherché
Votre profil :
- Vous préparez un Master en hôtellerie de luxe
- Vous maitrisez parfaitement la langue française et l'anglais
- Vous avez un excellent relationnel, êtes organisé(e) et dynamique
- Vous avez déjà effectué des stages en hôtellerie restauration de luxe, idéalement à l'étranger
- Vous maitrisez les codes du luxe.
Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez effectuer votre stage au sein d'une équipe prestigieuse et dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant.
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