Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour :
Assurer la préparation et la gestion des produits :
- Sortir et mettre en place les matières premières nécessaires à la fabrication
- Contrôler la quantité des marchandises et leur quantité
Participer à la production et l'organisation du travail en Cuisine :
- Fabriquer les quantités prévues au plan de production en mettant en uvre les techniques culinaires
- Exécuter les plats dans les délais
- Assurer le rangement des frigos
Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien :
- Respecter les règles d'hygiène (PMS) et de sécurité
- Assurer le nettoyage du matériel, des postes de travail et des locaux
- Participer aux opérations courantes d'entretien des appareils et des locaux de production
Assurer le service :
- Assurer la mise en place et la distribution des plats pendant le service
Horaire : 7h-19h et un week-end sur deux travaillé
Salaire: Mensuel de 1950.0 Euros sur 13.0 mois
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