Pâtissier Tourtier F/H
À propos de nous Team Staffing est un réseau d'agences de travail temporaire spécialisé dans le médical et le paramédical. Que vous recherchiez des missions d'intérim ou des postes en CDD ou CDI, nous avons certainement l'offre qui correspond à vos attentes, n'hésitez pas à postuler pour rejoindre nos équipes ! Mission Dans le cadre de missions d'intérim sur Nice, vous interviendrez chez notre client pour assurer les tâches suivantes :
- Préparer et réaliser des pâtes (brisée, feuilletée, sablée...) pour la confection de produits touriers.
- Élaborer des produits de viennoiserie et de pâtisserie : tartes, quiches, tourtes, entremets, etc.
- Maîtriser les techniques de tourage, fonçage, cuisson et montage.
- Respecter les recettes, les temps de cuisson et les normes d'hygiène (HACCP).
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel utilisé.
- Travailler en autonomie ou en équipe, selon la structure.
- Expérience exigée : minimum 1 ans en tant que pâtissier tourtier, en environnement artisanal ou industriel.
- Formation CAP, BEP ou Bac Pro en pâtisserie/boulangerie souhaitée.
- Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie et de tour.
- Autonomie, rigueur et rapidité d'exécution.
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à s'adapter rapidement à de nouveaux environnements de travail.
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