Commis de bar F/H

L'entreprise

Situé au cœur de la Côte d'Azur, le Sheraton Nice bénéficie d'une position privilégiée à proximité de l'aéroport international de Nice-Côte d'Azur et des magnifiques plages de la promenade des anglais.

Son emplacement stratégique en fait un lieu de choix pour les voyageurs d'affaires et de loisirs. Offrant une vue panoramique sur la mer Méditerranée et les Alpes depuis son rooftop.

Ouvert en mai 2022, le Sheraton Nice propose une infrastructure haut de gamme comprenant 234 chambres spacieuses et confortables, des espaces de réunion modulables pour les événements professionnels, deux restaurants offrant une cuisine locale et internationale, ainsi qu'une gamme de services dédiés au bien-être et à la détente, comme une salle de fitness et une piscine.

Au quatre coins du monde, les hôtels Sheraton organisent des évènements hebdomadaires visant à inspirer les clients et les habitants de la région avec les histoires et la culture des communautés locales. Soigneusement conçues pour aider nos clients à profiter au mieux de leur voyage, ces expériences sont axées autour des thèmes de l'enrichissement, du renouveau et du patrimoine local.

En tant que franchise du groupe Marriott, nos équipes bénéficient de formations adaptées à leurs métiers et d'un accompagnement privilégié. Constituant le plus important portefeuille du secteur hôtelier avec plus de 30 enseignes phares et comptant près de 9 100 établissements répartis dans 142 pays et territoires, qui offrent davantage d'opportunités de se retrouver, de vivre des moments privilégiés et de tisser des liens.

Description du poste

Le Commis de Bar assiste l'équipe dans la préparation et le bon déroulement du service. Il participe à la mise en place, à l'approvisionnement et à l'entretien du bar, tout en contribuant à la satisfaction de la clientèle et au respect des standards de l'établissement.

Compétences et Responsabilités clés

Organisation & Service

• Assister les Barmans dans le bon déroulement du service.
• Assurer la mise en place, le rangement et la propreté du bar.
• Débarrasser les tables, entretenir le comptoir et effectuer la plonge de la verrerie.
• Anticiper les besoins de l'équipe pour garantir un service fluide.

Préparation & Production

• Participer à la préparation des boissons sous la supervision du Barman.
• Préparer les garnitures et les éléments nécessaires à la réalisation des cocktails.
• Assurer le réapprovisionnement du bar en boissons, glaçons et consommables.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
• Participer au suivi des stocks et aux inventaires.

Relation Client & Vente

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Participer au service des boissons et veiller à la satisfaction des clients.
• Valoriser l'offre bar et les prestations de l'hôtel.
• Respecter les standards de présentation et de service.

Respect des Normes & Standards

• Appliquer les procédures internes et les standards de qualité Marriott.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP.
• Veiller au bon entretien du matériel et limiter le gaspillage.

Profil recherché

VOTRE PROFIL

• Une première expérience en restauration ou en bar est appréciée, idéalement en hôtellerie haut de gamme.
• CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ou formation équivalente appréciée.
• Connaissance des bases du service en bar et des règles d'hygiène.
• Intérêt pour l'univers du bar, les boissons et la mixologie.
• Débutant motivé accepté.

• Excellente présentation, sens du service et attitude professionnelle.
• Dynamisme, réactivité et rapidité d'exécution.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec les Barmans.
• Rigueur, organisation et sens du détail.
• Capacité d'adaptation et bonne résistance au stress.
• Curiosité et volonté d'apprendre les techniques du bar.
• Sens de l'observation et capacité à anticiper les besoins.
• Bonne communication et aisance relationnelle.
• Maîtrise du français et notions d'anglais appréciées.

Avantages

• Indemnités repas ;
• Mutuelle de base 100% prise en charge par l'employeur
• Avantages du groupe Marriott ;
• Environnement de travail moderne, dynamique et multiculturel ;
• Opportunités de développement au sein du groupe Marriott.

Réf: 22e6cc42-c162-4a2f-9f64-0d99317fa45a