Chef de rang PDJ - NB/F/H
Sous la direction de la Responsable PDJ et de son assistant, vous :
- Avez la responsabilité de la mise en place de l'espace de restauration qui vous est confié dans le respect des procédures de service
- Etes garant de la délivrance d'une expérience d'exception de l'arrivée de votre client à son départ
- Veillez à contrôler la fluidité du service, la satisfaction de vos clients et le traitement des réclamations
- Commercialisez et mettez en lumière les produits proposés dans le point de vente
- Ecoutez activement et répondez de manière positive à toute question, plainte, et requête en suivant le procédé Le Méridien pour résoudre les problèmes, ravir le client et créer un sentiment de confiance
- Vérifiez l'exactitude des facturations, des encaissements et établissez une caisse
- Appliquez et faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Communiquez avec vos responsables et collègues les informations structurelles, commerciales et clientèles dans un rapport de déroulement de service
- Formez les nouveaux arrivants et garantissez l'acquisition des compétences nécessaires
- Êtes responsable du matériel confié, approvisionnez et assurer l'entretien des consoles
- Réalisez les missions avec élégance, discrétion et professionnalisme
- Connaissez les services de l'hôtel afin de répondre aux demandes des clients
- Respectez les procédures inhérentes à la politique éco-responsable de l'établissement
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