Plongeur Restauration H/F
À propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! Nous recherchons un plongeur pour un de nos clients pour un restaurant située à Nice Mission Le poste a pour mission principale d'assurer l'hygiène, la propreté et la bonne organisation de la plonge et des équipements de cuisine, afin de garantir la continuité du service et le respect strict des normes sanitaires en vigueur.
- Gérer l'approvisionnement en produits de lessive et en consommables nécessaires au bon fonctionnement de la plonge, en veillant au suivi des stocks et à la disponibilité permanente des produits.
- Effectuer le nettoyage approfondi et régulier des réfrigérateurs, des fours, des équipements et du matériel de cuisine, en appliquant les protocoles définis et en veillant au maintien d'un environnement de travail propre et sécurisé.
- Organiser et mettre à jour un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel, en tenant compte des contraintes de service, des pics d'activité et des priorités opérationnelles, afin d'optimiser les flux et de limiter les temps d'attente.
- Assurer la réception, le tri et l'orientation de la vaisselle en entrée de plonge, en distinguant les types de matériels et en les préparant pour un lavage adapté.
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), en remplissant les enregistrements nécessaires, en signalant toute non-conformité et en contribuant à la mise en œuvre des actions correctives.
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