SECOND DE CUISINE
Hôtel WEST-END, 4* idé"alement situé sur la Promenade des Anglais recherche pour son retaurant haut de gamme:
SON /SA SECOND DE CUISINE
Vos missions
Hôtel WEST-END, 4* sur la Promenade des Anglais avec restaurant recherche :
Son/Sa second/e de cuisine (H/F) qui, sous l'autorité du chef, aura pour principales missions de :
- Travailler les produits frais et faire découvrir de nouvelles saveurs.
- suivre les stocks, établir les commandes de marchandises dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer, en l'absence du chef, les plannings et le suivi administratif.
- Vous assurer du bon fonctionnement de la brigade.
CDI/
Poste non logé
39h avec primes
50% transport
50% mutuelle
2450€ brut /mois
Vos compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Cette compétence est indispensable
- Cette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Avantages
39h avec primes
avantages légaux et conventionnels
poste non logé
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